Aquí se construye una catedral

Una ocasión iba un señor por la calle y se encontró con una construcción. Tuvo curiosidad de lo que allí se erigiría así que le preguntó al primer hombre que vio. -Señor, disculpe, ¿qué es lo que están construyendo? -No sé, yo sólo estoy poniendo piedras, ¿no lo ve? Intentó averiguar con el segundo hombre …

Tampico corre y canta

La playa de Tampico en realidad está en Madero, pero dado que la llamamos "Miramar", como que para los fuereños no es tan evidente (creo que esa fue la razón para hacerlo) y así fue como la nombraron: "1a. Carrera Imagen Tampico Miramar". Hace ya algunos años que éste medio de comunicación ha venido realizando …

el placer de comer… carne a la tampiqueña

Tampiqueña orgullosa confiesa no haber comido con anterioridad uno de los platillos más internacionales y característicos de la región: la carne a la tampiqueña. Defecto que fue corregido ésta semana y el lugar en donde debía ser remediada tal falta era por supuesto, el mismo donde fue creado dicho platillo. Receta de la familia Loredo, …

el placer de comer… chiles en nogada

Este fin de semana tuve un encuentro cercano del cuarto tipo con uno de los platillos más mexicanos por su historia y confección, se trata del famoso chile en nogada, una exquisitez poblana con gran tradición y hasta de cierto estatus, ya que sólo se puede elaborar durante esta temporada veraniega. Los meses de agosto …